とれたての新鮮な味を産地直送でご提供します。

新しい理論体系から開発された組織を生かす技術、それがCAS（CELLS ALIVE SYSTEM）です。急速冷凍装置にCAS装置を組み合わせて凍結することで、従来の凍結技術で損なわれていた食材の鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、とれたての美味しさを再現することができます。”CASフレッシュ”とは、そうしたCASの技術を水産加工食品に応用した商品につけられる特別な名称です。